Im Herbst gehts bei Estella mit neuen Braukursen weiter:

12.10.14
09.11.14

Zusätzlich wird es eigene Degustationsseminare geben, bei denen wir nicht brauen, sondern nur in einer geführten Verkostung die wichtigsten Bierstile der Welt kennen lernen und verschiedene Beer-and-Food-Pairings ausprobieren. Etwas Theorie und Geschichte zum Brauen und den Brauzutaten ist auch dabei. Termine folgen.

Weitere Informationen, Gutscheine etc. gibts bei Estella.

Im Bauch der ehemaligen Münsteraner Germania-Brauerei, genauer gesagt im alten schwarzen Brauwasser-Tank der Germania-Brauerei, tief unter dem heutigen Germania-Campus, gibt es jetzt den Club „Der Stur“. Und da gibt es jetzt unser Pumpernickel-Porter vom Fass. Was für ein passender Ort für das dunkelste Bier aus Münsters zweitgrößter Brauerei (und leckeres Flaschenbier aus der Crew Republic). Great beers for the creatures of the night.

Hoher Besuch am Gruthaus-Stand auf der Münsteraner Gourmet-Messe „Spargel und mehr“: Die nordrhein-westfälische Spargelkönigin Helene I. ließ sich ein frisch gezapftes Pumpernickel-Porter schmecken. Danke an Helene und alle anderen Besucher für das große Interesse und die vielen netten Gespräche!

Vom 11. bis 13. April sind wir auf Münsters erster regionaler Genuss-Messe “Spargel und mehr” mit einem Ausschank vertreten. Den Spargel kann man ja weglassen, der passt nicht so gut zum Pumpernickel-Porter . Aber Schinken passt gut zum Spargel und was passt gut zum Schinken zu trinken? Genau, passt doch! Die Münsteraner Kochprominenz ist da und als Moderator führt der von mir sehr geschätzte Helmut Gote von der einzig guten Kochsendung “Gans und gar” (WDR 5) durch das Programm.
Mehr hier: http://www.spargelundmehr.de/

Gute Nachrichten für alle Freunde des gezapften Pumpernickel-Porters: Ab Mittwoch, den 9.4.2014 gibt es wieder dauerhaft welches vom Fass im James, also nicht nur freitags. Ansonsten leider noch nichts Neues von der Flaschenabfüllung: Es gibt noch kein Flaschenbier und wir wissen nicht, wann es wieder welches geben wird. Aber wir arbeiten daran.

Im Münsteraner Lokalkabelfernsehen center.tv lief ein schöner Bericht über unsere Brauerei. Wer den Beitrag trotz 37-facher Wiederholung verpasst hat, kann ihn hier nachsehen:
> Bericht center.tv

Freitags gab es in den letzten Wochen immer ein kleines Fässchen Pumpernickel-Porter im The James. Dieses schöne Ritual muss leider ab heute, 4.4.2014, aussetzen. Das letzte Fässchen des letzten Sudes ist leer! Nicht so schlimm, denn: Wir haben schon wieder einen neuen Sud abgefüllt. Ab nächste Woche, der genaue Tag steht noch nicht fest, gibt es wieder an jedem Tag der Woche (außer Sonntags, natürlich) Pumpernickel-Porter aus der großen Stickstoffmischgaszapfanlage im The James. Bis zum nächsten Versorgungsengpass, jedenfalls. Apropos: Es gibt noch immer kein Flaschenbier und wir können leider auch nicht sagen, wann es wieder welches geben wird. Lassen wir uns gemeinsam überraschen!

Der letzte Sud vom Pumpernickel-Porter im The James ist schon wieder so gut wie zur Neige. Es gibt noch wenige kleine Party-Kegs, die streng rationiert zum Ausschank kommen. Ab Freitag, den 7.3.2014 wird es jetzt nur noch freitags drucklos gezapftes Porter direkt aus dem Fass geben. Bis der nächste Sud ausgereift ist.

Entgegen den bisherigen Ankündigungen gibt es das neue Pumpernickel-Porter vom Fass doch erst ab Freitag im The James in Münster. Wir müssen erst das London Porter von Fuller’s auftrinken. Ein sehr leckeres Bier übrigens…

Die Durststrecke ist überwunden: Die Probe aus dem Zwickelhahn war vielversprechend und wir haben neues Pumpernickel-Porter abgefüllt. Allerdings vorerst nur in Fässer. An der Flaschenabfüllung arbeiten wir noch, mit etwas Glück gibts im März auch wieder Flaschenbier.

Das neue Fassbier wird ab Freitag, den 24.1.2014 im The James an der Hörsterstraße in Münster ausgeschenkt.