Bowmore Peat

Bowmore_FlascheWhiskyrauch, schwarz, stark

20 °P Stammwürze, 10 % Vol. Alkohol
Das über einem Torffeuer geräucherte Malz der schottischen Destillerie Bowmore verleiht diesem Imperial Stout eine deutliche Torfnote. Selbstgemachter Karamellsirup und verschiedene Röstmalze und Röstgerste sorgen für sehr komplexe Toffeenoten und den Geschmack von bitterer Schokolade und Espresso.

Die Schottlandwanderer Ralf und Jorma haben das Wiskymalz übrigens persönlich bei Bowmore abgeholt und zu Fuß über die Insel Islay geschleppt. Wir erzählen das nur, weil wir glauben, dass man diesen körperlichen Einsatz tatsächlich durchschmecken kann.

Bowmore Peat ist nicht im Handel erhältlich, wir arbeiten derzeit an einem Nachfolger mit Torfrauch, der voraussichtlich im Winter 2015/2016 erscheinen wird.