Warnung vor dem Biere!

Unser kleines Schwarzes ist fertig: Imperial Cold Brew, das Coffee-Stout mit Kaffee von Herrn Hase und in des Hasen Rösttrommel selbstgeröstetem Roggenröstmalz. Es war eine sehr schwere Geburt, was vor allem am Landesamt für Natur, Umwelt und Verbraucherschutz NRW liegt. Dort fand man die Kombination aus Alkohol und Koffein so bedenklich, dass sie ein Vierteljahr gebraucht haben, um unseren Antrag auf Ausnahmegenehmigung von dem, was irreführenderweise als Reinheitsgebot bezeichnet wird, zu bewilligen. Und das auch nur nach Analyse eines Testsudes und toxikologischem Gutachten und unter der Auflage, einen fetten Warnhinweis aufs Etikett zu drucken.

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Die Sorge bestand darin, dass Schwangere oder Herzkranke unbedacht zum Starkbier greifen und vom darin versteckten Kaffeeteufel zu Fall gebracht werden könnten. Der Koffeingehalt von 86 mg/l wurde als nicht unerheblich eingeschätzt, vor allem befürchtete das Amt Wechselwirkungen mit dem ebenfalls nicht unerheblichen Alkoholgehalt von 7,0 % vol. Mal zum Vergleich:

Koffeingehalt eines durchschnittlichen Filterkaffees: 800 mg/l *
Koffeingehalt einer durchschnittlichen Cola: 100 mg/l *
Alkoholgehalt von Jim Beam mit Cola: 10 % vol

*Quelle: http://koffein.com/kaffee.html

Warnhinweise auf Jim Beam mit Cola oder Mischgetränken aus koffeinhaltigen Energydrinks und “Bier” wie Veltins V+ Energy? Fehlanzeige! Oder vergleichbare Spezialbiere mit Kaffee wie El Duderino von der Kehrwieder Kreativbrauerei? Von den Hamburger Behörden ohne Probleme genehmigt. Natürlich ohne Warnhinweis, gut so. Und Kaffeebiere aus Bayern? Gibts gar nicht, weil verboten. Die haben ja diesen ausgeprägten Reinheitsfimmel, wenns ums Bier geht. Und was ist mit den anderen Kaffeebieren aus Deutschland? Entweder im Ausland gebraut oder die haben offenbar erst gar keinen Antrag gestellt. Ganz schön schlau, das hätte ich besser auch nicht gemacht. Das hätte mir viele graue Haare, einen üppigen Warnhinweis und einen Gebührenbescheid in Höhe von 857,50 € erspart.

Verstehen kann ich das alles nicht. Aber immerhin habe ich jetzt die höchstamtliche Bestätigung dafür, dass das Imperial Cold Brew Coffee-Stout von Herrn Hase und Gruthaus das gefährlichste genehmigte Bier Deutschlands ist. Darauf einen Wodka Red Bull!

Mehr und Erfreulicheres zum Imperial Cold Brew lesen Sie hier.

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