Sauerländer Weltbiertage 30./31.8.2014

Schmallenberg_2014_2Das Zentrum der sauerländer Bierwelt ist nicht etwa Warstein oder Meschede-Grevenstein, sondern das Städchen Schmallenberg. Hier betreibt der Bierfreak Albert Siebrichhausen mit großem Engagement das wunderbare Fachgeschäft “Siebrichhausens Weltbiere”. Und am kommenden Wochenende steigt hier ein hochkarätig besetztes Bierfestival, die 1. Sauerländer Weltbiertage. Wir sind mit unserem Pumpernickel-Porter dabei und viele andere spannende Brauereien auch. Hier die vollständige Liste.
Schmallenberg_2014Samstag, 30.8.2014 ab 13.00 Uhr
Sonntag, 31.8.2014 ab 11.00 Uhr

Es werde Alt!

21.8.SchildAls zweite Sorte unseres Programms wird das Überwasser-Alt gerade flügge. Hier haben wir die ersten 40 hl eingebraut. Es wird ein helles, leicht säuerliches Alt, wie es für Münster typisch ist, aber modern interpretiert mit den fruchtigen Hopfensorten Amarillo und Citra. Zur Säuerung haben wir natürlich milchsauer vergorene Würze eingesetzt. Die Basis bildet eine deutsche Altbierhefe, für die Spritzigkeit ist ein Anteil Weizenmalz mit in der Schüttung. In wenigen Wochen wissen wir mehr!

 
21.8.2014_Whirlpool21.8.2014_Luke21.8.2014_Würze21.8.2014_Probe